Hoy venimos con ilusión y ganas a presentar este proyecto, que aún está en ciernes pero del que esperamos mucho. Desde el pasado mes de junio venimos gestando la Asociación de Guías Gastronómicos de Andaluacía (AGGA).
Las razones son muy variadas, y es que entre nuestros principales objetivos se incluye promover y destacar la importancia que el turismo gastronómico tiene en nuestra comunidad, pero también lograr beneficios para nuestros asociados, os contamos los principales objetivos:
- Conseguir el reconocimiento del oficio de “Guía gastronomíco” por parte de las administraciones: La AGGA trabajará en estrecha colaboración con las autoridades competentes para obtener el reconocimiento y el respaldo necesario para el desarrollo del turismo gastronómico con toda las garantías para los profesionales del sector.
- Defender la tapa como modo de vida y de inmersión cultural: La asociación se compromete a preservar y promover la tradición de la tapa como una forma única de disfrutar de la gastronomía local, así como una oportunidad para sumergirse en la cultura andaluza.
- Ampliar el conocimiento y la formación de los miembros del gremio: La asociación ofrecerá programas de formación continua y oportunidades de desarrollo profesional para sus miembros, con el fin de mejorar la calidad de los servicios ofrecidos y mantenerse actualizados con las últimas tendencias en el ámbito gastronómico.
- Ser una plataforma para las administraciones interesadas en el sector: La AGGA se ofrecerá como un recurso para las administraciones que busquen información o contactar con profesionales del sector, brindando asesoramiento y apoyo en la planificación y ejecución de iniciativas relacionadas con el turismo culinario.
En esta misma web, en la página “Quienes somos” puedes saber más sobre los socios fundadores, y en “Qué hacemos” podrás ver con más detalle lo que pretendemos y cómo poder asociarte.
Hoy en día, el turismo gastronómico se ha vuelto una parte importante de la oferta cultural en Andalucía y en España. La necesidad de una asociación que representara al sector se estaba haciendo evidente. Creamos esta asociación al habernos dado cuenta de que hay que poner en valor nuestra profesión, de que los guías gastronómicos especializados y formados somos muchos y juntos podemos hacer crecer el sector y llevarlo a la excelencia.
Por medio de la asociación pretendemos, además, crear sinergias y colaboraciones, dar a conocer productos y lugares, todo lo que podamos ofrecer para mejorar y divulgar el sector será promovido desde este lugar.
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Javier Torres, Shawn, María, Lola y Baptiste
