Mes: mayo 2025

Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra

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Las curvas del aprendizaje son algo muy curioso. Por ejemplo: piensas que sabes mucho de algo simplemente porque lo tienes cerca pero en el momento que profundizas algo descubres una gran ignorancia sobre el tema. Entre otras cosas, esto pasa mucho con un tesoro de nuestra tierra como es el Aceite de Oliva Virgen Extra.

Por suerte, la Asociación de Guías Gastronómicos de Andalucía se honra de tener entre sus miembros a reconocidas expertas a nivel internacional como son Alexis Kerner y Sharon Page. Al finales de mayo impartieron para otras compañeras y compañeros una brillante clase magistral sobre el AOVE en las oficinas de la Sevilla Office en Marqués de Contadero, con cata incluida y un delicioso bizcocho cortesía de nuestra querida Alexis.

Muchas gracias —de nuevo — a las dos por compartir tanto con nosotros.

PD. Andaluz, andaluza, cuida de tu aceite tanto como tu aceite te cuida a ti

✍ Alejandro Candela
📷 Alejandro

Alexis Kerner & Sharon Page

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Este mes de mayo volvemos a abrir nuestra asociación a nuevas incorporaciones. Si estás interesad@ no dudes en escribirnos y te resolvemos cualquier duda.

A día de hoy nuestros pilares fundamentales son:

  • La unión y ser enlace con la administración de los profesionales de la gastronomía y el turismo, hablar y dialogar con el ayuntamiento y la junta de Andalucía para que nos reconozcan.
  • Poner en valor lo que hacemos, que existimos, que estamos formados y que nuestra profesión no solo existe, si no que debería reconocerse mejor.

Además, cada mes proponemos a nuestros asociados y asociadas diferentes actividades (casi siempre gratuitas o en parte subvencionadas), algunos ejemplos de este año han sido visitar las marismas del Guadalquivir, el curso de primeros auxilios de la Cruz Roja, o una visita a una granja de apicultura para aprender de las abejas. Todas estas actividades tienen una función didáctica y de ocio, y son un motivo perfecto para conocer a otros compañeros, productos y productores así como echar una mañana estupenda.

Llevamos más de un año caminando y no podríamos estar más satisfechas. Seguimos adelante y os invitamos a participar, siempre escucharemos a nuestras asociadas, sus ideas e inquietudes. Y queremos seguir creciendo de vuestra mano, ¿Te apuntas?

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