El pasado miércoles tuvimos el honor de ser invitados a una charla exclusiva de la Wine & Spirit Education Trust (WSET), una organización sin ánimo de lucro que lleva más de 50 años ofreciendo formaciones sobre la cultura del vino y licores en más de 70 países alrededor del mundo.
Sarah Hobday, su jefa de investigación, nos acogió en la Vinoteca Delatierra, en Sevilla, para hablarnos de la pasión y el empeño que la WSET pone en los cursos que imparten, destinados a un amplio rango de personas, desde profesionales del sector hasta aficionados que sueñan con acreditarse como expertos en vino, licores, sake o —su nueva incorporación— cerveza.
En nuestro propósito de crecer y formarnos, muchos miembros de la Asociación de Guías Gastronómicos de Andalucía participarán en próximos cursos y certificaciones de la WSET. Nuestra aventura del saber nunca se detiene y eso nos encanta.
Muchas gracias a la WSET, a Sarah por enseñarnos tanto, y también a Laura y Hiniesta de Delatierra por acogernos en su precioso local.
✍ Alejandro Candela
📷 Alejandro, Shawn & Alexis
