Ubicado en el Mercado de la Encarnación, bajo las Setas de Sevilla y justo encima del yacimiento romano de Antiquarium, Hispalia es mucho más que un espacio gastronómico; es una puerta de entrada a la historia culinaria del Mediterráneo Antiguo. En Hispalia, te invitamos a sumergirte en nuestras experiencias gastronómicas, en las que profundizamos en las técnicas agroalimentarias que dieron vida a la cultura romana en la Bética, rescatando sabores y aromas ancestrales.