¿Es lo mismo ser celíaco qué intolerante al gluten?
¿Qué diferencia hay entre una intolerancia y una alergia?
¿Puede comer queso un intolerante a la lactosa?

Estas cuestiones afectan al día a día de cualquier persona que trabaje alrededor de la restauración.
En este taller, correrá a cargo de Carolina Parralo, daremos respuestas a estas y otras muchas preguntas.

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